EXPERIENCE DU VIN TOSCANE

Wine Tour ... pour entrer dans les vignobles les plus prestigieux de notre région, faire connaissance avec les producteurs et visiter les vignobles toscans. Au cours des visites, vous traverserez les villages toscans les plus célèbres pour la production de vins et vous dégusterez des vins uniques dont vous n'oublierez jamais le goût

POUR LES NOVICES


Si vous n'êtes pas un œnologue, la visite de la cave est une excellente occasion de découvrir ce monde: en apprendre davantage sur les différents types et leur transformation, directement auprès du producteur.

POUR LES EXPERTS


Si vous êtes un amateur de vin et que vous en savez déjà beaucoup, vous avez la possibilité de vous tester et de vous comparer avec le producteur, en découvrant en détail les différentes méthodes de vinification et les choix qui rendent les vins toscans excellents.

POUR LES EXPLORATEURS


Pour bien comprendre la Toscane, il faut comprendre le vin: la culture, le paysage et l'histoire de notre terre ont leurs racines dans la culture paysanne, qui trouve aujourd'hui l'une de ses expressions les plus appréciables dans le monde du vin.

TOUR DU VIN DE MONTEPULCIANO


Montepulciano est une ville toscane historique située entre le Val d'Orcia et Montalcino, qui a toujours été particulièrement active pour la production agricole et viticole en particulier. Dans certains écrits de 1868, on parlait d'un célèbre vin rouge produit dans cette région, mais déjà dans les temps anciens, les Gaulois descendaient à Montepulciano pour boire le grand vin rouge de ces terres.

Depuis 1980, le Vino Nobile est devenu vraiment connu dans le monde entier, grâce à la reconnaissance DOCG. Ce n'est pas un hasard si le Vino Nobile di Montepulciano est la combinaison parfaite de terre "noble", d'histoire et de tradition. Notre visite des vins vous guidera pour découvrir ce centre toscan enchanteur et vous emmènera visiter les meilleures caves des producteurs Rosso et Nobile di Montepulciano, où vous pourrez déguster et acheter des vins des meilleurs millésimes.

TOUR DU VIN DE CHIANTI


Produit dans une zone viticole historique située entre Sienne et Florence, le Chianti Classico est certainement le vin rouge italien le plus connu au monde. La première production de Chianti, au domaine Castello del Brolio, est due à Bettino Ricasoli, un grand vigneron et fermier passionné. C'est lui qui a trouvé le bon assemblage pour la production de Chianti après de nombreuses expériences dans les vignobles de Brolio.

Sangiovese 75-90%, Canaiolo 5-10%, Malvasia et Trebbiano 2-5%. Dès lors, le Chianti atteint tous les coins de la terre. Nous ne pouvons pas oublier le célèbre fiasco du chianti dans les tables de tous les restaurants les plus célèbres des années soixante-dix. Aujourd'hui, il y a des centaines de producteurs de Chianti Classico, ceux qui utilisent les technologies les plus modernes et ceux qui sont encore liés au gouvernement toscan.

Découvrir les caves typiques les plus suggestives de la région, déguster des vins uniques et aussi des millésimes historiques.

TOUR DU VIN DE MONTALCINO


La colline de Montalcino émerge comme une île au cœur de la Toscane. Loin de la circulation, immergé dans un paysage encore intact et sauvage, le tour du vin à Montalcino nous emmène à cette relation magique entre l'homme et la nature qui est presque tangible ici. Terre de paysans, de travailleurs infatigables, Montalcino a connu des moments de gloire lors de la lutte pour les libertés municipales au XVe siècle en résistant aux Français et aux Espagnols.

Mais pour faire la renommée de Montalcino dans le monde, ce sont sans aucun doute ses vins, fruit d'une tradition œnologique établie depuis des siècles. Brunello di Montalcino est né ici, le résultat d'années d'expérience dans le secteur du vin et d'une passion tenace, chéri avec amour pendant les années de vieillissement en cave avant de le présenter au monde. Rosso di Montalcino et Brunello, l'un des meilleurs vins italiens, sont une légende des vins toscans qui se renouvelle dans chaque bouteille.

La visite des vins vous guidera pour découvrir cette belle ville toscane et vous conduira à visiter les meilleurs vignobles des producteurs de Brunello où vous pourrez déguster des vins et acheter des bouteilles des meilleurs millésimes.

TOUR DE VIN DE CORTONE


La ville de Cortona est située dans une position vallonnée et domine la Valdichiana de ses 600 mètres de haut, avec un panorama idyllique sur le lac Trasimène et le mont Amiata. La tradition de la viticulture et de la production de vin dans cette terre remonte à la période étrusque.

On dit que Pline le plus jeune aimait un vin blanc appelé "Etesiaca" produit à Cortone et que Paul III faisait de grands magasins de vin produit à partir de ces vignobles.

Le grand poète Giosuè Carducci s'est inspiré de ses œuvres en regardant l'immense panorama des vignobles et des oliveraies. Les sols et le microclimat particulièrement adaptés à la viticulture ont fait que de nombreux agriculteurs ont investi dans ces terres dans le passé, puis viennent à nos jours où Cortona DOC est devenu une réalité importante au niveau national et international.

À LA DÉCOUVERTE DE LA PRÉCIEUSE SASSICAIA


La zone de production du célèbre Sassicaia s'étend près de Castagneto Carducci, dans la province de Livourne, une zone le long de la côte toscane protégée par les collines de Bolgheri où l'air saumâtre, les vents frais et le sol fertile donnent naissance à de grands vins . Le nom Sassicaia dérive de la caractéristique de la terre d'origine fluviale avec des galets ronds apportés par d'anciennes voies navigables.

Les meilleurs vignobles sont situés au pied des collines et dans la plaine entre Bolgheri et Castagneto où il y a un microclimat parfait avec des températures moyennes d'environ 14 ° C qui favorisent une maturation lente et régulière des raisins, en gardant intactes les propriétés organoleptiques et une haute acidité, nécessaire pour donner équilibre et fraîcheur aux vins.

TOUR DU VIN DE MONTEFALCO


Le Sagrantino di Montefalco
Célèbre ville ombrienne, située en position dominante entre les vallées Topino et Clitunno, Montefalco offre une vue à 360 ° sur toute la vallée. La culture de la vigne remonte à cette région à l'époque romaine (dans une citation de Pline nous parlons d'un bon vin issu du raisin "Hirtiola") et aujourd'hui Montefalco est célèbre dans le monde entier pour son célèbre vin, le " Sagrantino di Montefalco ".

Cependant, cela est dû à certains frères franciscains, qui ont ramené des vignes sagrantino d'Asie mineure, les remplaçant par du Sangiovese, le début de la production de ce vin qui, comme Brunello di Montalcino, est un vin unique qui est cultivé et produit uniquement dans cette région de l'Ombrie.

TOUR DE LA TRUFFE


Wine Tours vous emmène à la découverte du monde fascinant de la truffe, un champignon très prisé avec un arôme intense et parfumé caractéristique, utilisé par les meilleurs chefs du monde entier. La visite de la truffe vous emmènera à la ferme Valdambrini Paolo di Siena, l'une des premières à diffuser l'utilisation de la truffe et à proposer des produits et ingrédients aromatisés ou à base de truffe. Une visite guidée intéressante nous fera découvrir tous les secrets de la collecte de truffes à l'aide de chiens, de l'histoire et de la tradition gastronomique, des différentes étapes de production des différents types d'aliments. Vous assisterez ensuite à une leçon de cuisine pour apprendre à cuisiner avec des truffes, puis déguster un délicieux menu traditionnel toscan avec des plats à la truffe. Ce sera une occasion unique et inoubliable de découvrir une partie du véritable esprit italien.

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